美味しいものがたくさん実り､食べ過ぎが気になる季節です
そんな食欲の秋にうれしい､太りにくい食材を紹介します｡

魚
秋に脂がのるｻﾝﾏや戻りｶﾂｵ､ｻｹなどに含まれるEPA･DHAなどは､血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙや中性脂肪を減らすほか､優先的に燃焼されるので皮下脂肪になりにくいのが特徴です｡秋は肉より魚を食べましょう｡

ｷﾉｺ
ｼｲﾀｹやﾏﾂﾀｹなど､秋が旬のｷﾉｺ類は低ｶﾛﾘｰなうえに食物繊維が豊富｡食物繊維には便通改善だけでなく､脂肪や糖の吸収を遅らせる効果があります｡さらに､ｷﾉｺは歯ごたえがあるので､少量でも満腹感が得られます｡

ﾄｳｶﾞﾗｼ
ｶﾚｰやｷﾑﾁに使われるﾄｳｶﾞﾗｼ｡ﾄｳｶﾞﾗｼに含まれるｶﾌﾟｻｲｼﾝは､交感神経の働きを高めるので脂肪細胞に刺激を与え､脂肪の分解を促してくれます｡さらにｴﾈﾙｷﾞｰ消費量を高めるもので､肥満予防に効果があります｡ﾄｳｶﾞﾗｼを使ったﾒﾆｭｰを工夫してみては｡

この他､栗やｻﾂﾏｲﾓなど､食感が違うものを加えて炊き込みご飯にすると､歯ごたえが変わり満腹感が得やすくなります｡
食材を上手に活用して､食欲の秋を満喫しませんか