鯵（あじ）
一年中出回っていますが､夏にかけて一段と美味しくなるｱｼﾞ｡上品でｸｾがなく（味がいい）ことからその名前が付いたと言われています｡ｱｼﾞには体内の塩分を排出し血圧を下げるｶﾘｳﾑ､血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値を下げるﾀｳﾘﾝやＤＨＡが豊富に含まれています｡さらに､ｱｼﾞに含まれているＥＰＡが血流を良くし､動脈硬化や高血圧予防に効果的です｡また､肌を健康に保つﾋﾞﾀﾐﾝＡやＢ群､ｶﾙｼｳﾑなどの栄養素もﾊﾞﾗﾝｽよく含まれているので､健康維持や美肌効果が期待できます｡